FAQs | FA.M.A.G. Srl
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen
Impastatrici
Kann ich mit der einfachen Geschwindigkeit Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt herstellen?
Ja, es ist auch möglich, 70/80 %-Mischungen herzustellen. Sie müssen sich nur mit dem Mixer vertraut machen und einen verwenden, der eine hohe Flüssigkeitszufuhr ermöglicht.
Kann ich mit der Grilletta frische Nudeln oder harten Teig kneten?
Ja, Sie können harte Teige wie frische Nudeln, Mürbeteig, Hartteigbrote, Sauerteig und mehr zubereiten.
Kann ich große Hefeteige herstellen?
Natürlich können Sie mit allen Versionen unserer Mixer Teig für Panettone, Colomba und andere Hefeprodukte herstellen.
Kann ich Teig für Pinsa, Pfannenpizza oder Brot mit hohem Feuchtigkeitsgehalt herstellen?
Selbstverständlich können mit dem HH-Modell, das speziell für solche Teige entwickelt wurde, Teige mit einer Hydratation von bis zu 100 % hergestellt werden. Mit den Nicht-HH-Modellen ist es weiterhin möglich, Teige mit einem Feuchtigkeitsgehalt von bis zu 90 % zu kneten.
Wie stelle ich mich auf die verschiedenen Geschwindigkeiten der Grilletta ein?
Wenn Sie gerade erst mit einem Spiralkneter beginnen, empfehlen wir Ihnen beispielsweise die Verwendung niedriger Geschwindigkeiten von 0 bis 3 für harte oder große Hefeteige, von Geschwindigkeit 3 bis Geschwindigkeit 5 für Teige mit mittlerem Feuchtigkeitsgehalt (von 55 % bis 65 %). ) Geschwindigkeiten von 5 bis 10 für Teige mit mehr als 65 % Feuchtigkeit. Wenn Sie Ihren Mixer besser kennenlernen, werden Sie nach und nach Ihre persönliche Vorliebe für das Mixen finden.
Kann ich meine Grilletta in der Spülmaschine waschen?
Ja, wenn es sich bei Ihrem Gerät um einen Kippkopfmixer handelt. Nehmen Sie die Schüssel heraus und stellen Sie sie bequem in die Spülmaschine.